Por que o descarte é uma decisão de gestão
Manter uma vaca improdutiva custa o mesmo pasto, a mesma ração, o mesmo trabalho e o mesmo espaço de uma vaca boa. A diferença é que ela não devolve o que consome.
Por outro lado, descartar demais também custa: repor uma matriz, comprando ou criando uma novilha, exige dinheiro e tempo. O objetivo é encontrar o equilíbrio, tirando primeiro quem mais pesa no resultado.
Critérios de descarte no leite
- Reprodução. Vaca que não emprenha depois de várias tentativas, ou com intervalo entre partos muito acima da média do rebanho. Veja em Intervalo entre partos.
- Produção baixa. Vaca que produz bem abaixo da média do rebanho na mesma fase da lactação. Veja como medir em Produtividade do leite por vaca.
- Mastite crônica. Casos que voltam sempre, quartos perdidos ou contagem de células somáticas (CCS) alta de forma persistente, que derruba a qualidade do tanque inteiro.
- Problemas de casco e aprumos que não respondem a tratamento.
- Úbere e tetos com defeitos que atrapalham a ordenha.
- Temperamento que coloca a equipe em risco.
- Idade, quando a produção e a fertilidade caem.
Critérios de descarte no corte
- Vaca vazia no diagnóstico de gestação ao fim da estação de monta.
- Bezerro leve na desmama, repetidamente, mostrando baixa habilidade materna. A balança mostra isso com clareza: veja Pesagem de gado.
- Intervalo entre partos longo, que reduz o número de bezerros ao longo da vida.
- Problemas de úbere, casco ou aprumos.
- Idade avançada e dentição gasta, que dificultam manter a condição corporal no pasto.
Como o histórico muda a decisão
Sem registro, o descarte é feito pela impressão: "essa vaca parece fraca". Com histórico, a decisão vira comparação:
- quantos litros ela produziu na última lactação, comparado com a média;
- quantos dias levou para emprenhar depois do último parto;
- quantos casos de mastite teve no ano;
- quanto pesavam os bezerros dela na desmama;
- quantos tratamentos recebeu.
Duas vacas que parecem iguais no pasto podem ter históricos completamente diferentes. É isso que permite descartar a certa.
Quando vender a vaca de descarte
O momento da venda também pesa no resultado:
- Condição corporal. Vaca magra vale pouco. Às vezes compensa um período curto de recuperação antes da venda, desde que o custo da comida caiba na conta.
- Carência de medicamentos. Nunca venda para abate um animal dentro do período de carência de algum tratamento.
- Preço da vaca no mercado. O preço da vaca gorda acompanha o mercado do boi. Planejar o descarte para épocas de preço melhor ajuda.
- Pasto e comida disponíveis. Antes da seca, reduzir o número de animais improdutivos alivia a pressão sobre a comida.
Planejando a reposição
Descarte sem reposição encolhe o rebanho. Por isso, o descarte deve conversar com a criação de novilhas: quantas fêmeas de reposição você tem, quando vão parir pela primeira vez e se elas são melhores do que as vacas que estão saindo.
Uma boa prática é revisar a lista de candidatas ao descarte pelo menos duas vezes por ano, junto com o veterinário ou técnico.
O papel do registro
O descarte bem feito é consequência de um registro bem feito. Sem saber quem pariu quando, quem produziu quanto e quem foi tratado de quê, qualquer critério vira chute.
Na Allgro, produção, reprodução, pesagens e tratamentos ficam no histórico individual de cada vaca. Isso ajuda a montar a lista de descarte com base em dados e a decidir a hora de vender com mais segurança.
Perguntas frequentes
Quando descartar uma vaca leiteira?
Quando ela tem problemas reprodutivos persistentes, produção muito abaixo da média, mastite crônica, problemas sérios de casco ou úbere, ou idade avançada com queda de desempenho.
Qual a taxa de descarte ideal?
Varia conforme o sistema e o objetivo da fazenda. O mais importante é que o descarte seja planejado e acompanhado de reposição adequada. Defina a meta com o seu técnico.
Posso vender vaca em tratamento para o abate?
Não. Animais dentro do período de carência de medicamentos não podem ser destinados ao abate.
Vale engordar a vaca de descarte antes de vender?
Pode valer, se o ganho de peso pagar o custo da comida no período. Faça a conta antes de decidir.
Fontes
Conteúdo educativo, que não substitui a orientação de um técnico ou médico veterinário.